Latest Posts
رسول اللہ ﷺ کا فرمانمنیر احمد ولد سردار محمدملک بھر میں واٹس ایپ سروسز متاثر، صارفین پریشانجرمن سفیر کی دفتر خارجہ طلبی، قونصل خانے پر حملے کی مذمتای پیپرزرسول اللہ ﷺ کا فرمانگارلک اور چیز بریڈانڈیا کے زیرِ انتظام کشمیر میں انتخابی مہم سے پاکستان کا تذکرہ غائب کیوں ہوا؟صنم جاوید کیس میں اپیل سے متعلق وزیراعلیٰ پنجاب کے دفتر کی وضاحتصبا فیصل اپنی بیٹی کے ہمراہ عُمرے پر روانہمخصوص نشستوں کے فیصلے کیخلاف نظر ثانی درخواست تعطیلات کے بعد سننے کا فیصلہایران جوہری بم بنانے کی صلاحیت سے ایک یا دو ہفتے دور ہے، امریکابنگلادیش میں احتجاجی طلبہ کو دیکھتے ہی گولی مارنے کا حکمکراچی: ہوٹل کے ملازم پر ناشتے کے پیسے مانگنے پر مقدمہ درج کرنے والے پولیس اہلکار معطلنئے انتخابات کیلیے پی ٹی آئی پختونخوا اسمبلی کی تحلیل اور قومی نشستیں چھوڑنے پر تیار ہے، فضل الرحمانحکومت میں بیٹھے آئی پی پیز مالکان عوام کا خون نچوڑ رہے ہیں، حافظ نعیم الرحمٰنکراچی میں 6 سالہ بچی سے پڑوسی کی زیادتی، ملزم گرفتارکراچی ڈویژن میں دو لاکھ گھروں میں کھانا پکانے کیلئے لکڑی کا استعمال ہوتا ہے، ادارہ شماریاتوفاق نے بنوں واقعے کی تحقیقات کیلیے پختونخوا حکومت کے کمیشن کو مسترد کردیاپیام شوق و سلام عقیدت

مسالا چانپیں

 

 

بہترین اور تیکھے مسالوں میں پکی بکرے کی مسالے دار چانپیں اپنے منفرد اور شاندار مزے کے باعث نہایت مقبول ہیں۔ یہ مہکتا ہوا مزیدار پکوان ایک طرح سے شاہی پکوان ہے جسے خاص مواقع یا بڑی تقریبات میں پیش کیا جاتا ہے۔ بکرے کے گوشت اور تیکھے مسالوں کے مزے سے لبریز اس پکوان کو ہلکی پھلکی اشتہا انگیز ڈش کے طور پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔

 

اجزاء

    • بکرے کی چانپیں چھ عدد
    • لال مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
    • کالی مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
    • زیرہ پسا ہوا ایک چائے کا چمچ
    • دھنیا پائوڈر ایک چائے کا چمچ
    • گرم مسالا ایک چائے کا چمچ
    • نمک حسبِ ذائقہ
    • ثابت زیرہ ایک چائے کا چمچ
    • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
    • دہی ایک کپ
    • ہری مرچیں باریک کٹی ہوئی دو عدد
    • لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچ
    • ہلدی، پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
    • تیل دو عدد کھانے کے چمچ
    • تیل دو سے تین کھانے کے چمچ
    • بھنی ہوئی پیاز آدھا کپ
    • فوائل پیپر کی پٹیاں حسبِ ضرورت

ترکیب

  • ایک بڑے پیالے میں بکرے کی چانپیں لیں اس میں پسی ہوئی لال مرچ، کالی مرچ، پسا ہوا زیرہ، دھنیا پائوڈر، گرم مسالا، نمک، ثابت زیرہ، ادرک لہسن کا پیسٹ اور دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
  • اب اس میں ہری مرچیں، لیموں کا رس، پسی ہوئی ہلدی اور خوردنی تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام اجزا یکجان ہو جائیں۔ اس کے بعد اسے کم ازکم 20 منٹ تک کےلئے اٹھا کر ایک طرف رکھ دیں۔
  • اب ایک بڑے برتن میں میرینیٹ کی ہوئی بکرے کی چانپوں کو رکھیں اور اس میں تیل ڈال کر ان سب کو اچھی طرح مکس کریں۔
  • اب اس میں بھنی ہوئی پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور اس کے بعد 15 سے 20 منٹ تک کے لئے دم پر رکھ دیں تاکہ گوشت اچھی طرح گل جائے۔
  • اب ان تمام چانپوں کے نوکدار سروں کو ایک ایک کرکے فوائل پیپر میں اچھی طرح لپیٹ لیں۔
  • مسالے دار چانپیں تیار ہیں۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ہمارے لئے اپنی قیمتی رائے درج کریں۔

About ManiStonics

Human

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Powered by Dragonballsuper Youtube Download animeshow